Det har hänt mycket på ölfronten de senaste åren. Kanske roligast är att det nu faktiskt börjar gå att botanisera lite i folkölshyllan nere på mataffären. De flesta stora bryggerierna har helt ok folkölsvarianter och butikerna börjar bli duktigare på att ta in sorter från mindre bryggerier också vilket är kul. Känns som helt rätt framåttänk. Sen finns det ju kul bakåttänk också. Som att göra 133 år gammal öl. Carlsberg har hittat en så gammal flaska där de nu lyckats få fram levande jästceller från den gamla jästen för att brygga ny öl under namnet Carlsberg Re-brew project. Ölen tas alltså fram med exakt samma recept, ingredienser och bryggteknik som användes 1883. Kan bli en spännande klunk när det är klart.