Industribolaget i köket: Michelada
Michelada är en mexikansk favorit. En "öldrink" som kombinerar salt, surt, beskt och lite sött. Passar riktigt bra under varma dagar i skuggan med en portion fish tacos. I Mexiko har varje bar sin egen blanding att utgå ifrån. Det ser inte så fräscht ut när de häller upp men smakar desto bättre.
Jag gör så här hemma i köket:
Salta kanten på ett vattenglas. Pressa i juicen av en färsk lime, 2 tsk Worchestersås, några droppar Tabasco. Fyll sedan upp med is och häll över en ljus lager. Gärna Mexikansk. Toppa med en limeskiva.
